Martellato

Martellato – это итальянский бренд, хорошо знающий в мире профессиональной кондитерки и кулинарии. Его история началась с небольшой мастерской в Виченце, где создавали инструменты для тех, кто любит работать с тестом, шоколадом и сахаром. Сегодня компания предлагает сотни решений: от форм для десертов и инвентаря для пекарен до современного гастробизнесового оборудования.

Особенность Martellato – в деталях. Их силиконовые формы или шпатели можно увидеть не только в профессиональных кухнях, но и в кулинарных школах, где молодые кондитеры делают первые попытки создавать пирожные. Это пример того, как бренд стал частью ежедневной работы мастеров разного уровня.

Компания не стоит на месте: каждый год появляются новые коллекции, учитывающие тренды в гастрономии. К примеру, в последнее время особенно популярны инструменты для работы с шоколадом – Martellato разрабатывает специальные формы, позволяющие создавать сложные фигуры без лишних усилий.

Martellato — это не только инструменты, но и вдохновение. Те, кто хоть раз держал в руках их инвентарь, знают: работа становится проще, а результат аккуратным и профессиональным. Именно поэтому бренд выбирают шефы, которые ценят качество, удобство и проверенные временем решения.