Шоколадный фонтан CHOCOFONT Martellato представляет собой набор каскадов высотой 390мм, по которым циркулирует горячий шоколад. Перед запуском в нижнюю нишу шоколадного фонтана кладут 1-1,5 кг шоколада. Под чашей прибора располагается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60° С. При этой температуре шоколад переходит в жидкое состояние. Растопленный шоколад поднимается в верхнюю чашу, откуда каскадами стекает вниз, где его температура вновь доводится до необходимой величины, и процесс повторяется снова. Температура стекающего с каскадов шоколада составляет около 36/39 С. В шоколадном фонтане используется не обычный шоколад, продающийся в плитках, а специальный шоколад — с высоким содержанием какао-масел. Основное его отличие в том, что он плавится при более низкой температуре (около 35° С) и обладает меньшей вязкостью. Это необходимо для правильной работы фонтана, а также для удобства его использования с фруктами и выпечкой для создания фондю. Шоколадный фонтан – это отличное праздничное украшение для любого торжества. 

Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины! 

Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит.

Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.

Технические характеристики:

• Размеры: диаметр 210мм, высота - 390мм;
• напряжение 220В; мощность 170Вт;
• Выполнен из нержавейки; Центральная часть - из термостойкого пластика;
• Нагревает и сохраняет шоколад при температуре 36/39 С.
• Загрузка: 1-1,5 кг шоколада.
• Производство Martellato Италия.

 Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита