Шкаф шоковой заморозки/морозильная камера с сенсорным контроллером
Шкаф BLCA-X поставляется с простым в использовании контроллером с сенсорным экраном. Здесь вы можете выбрать одну из предустановленных программ для различных целей или создать и сохранить свои собственные программы. В оборудовании уже запрограммированы специальные режимы для рыбы, закалки мороженого, сушки и разморозки. Можно загружать собственные рецепты или выгружать данные для соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов (HACCP) через USB-порт. Основные программы также предварительно настроены на поддержание фиксированной конечной температуры до тех пор, пока шкаф не откроется и программа не будет выключена. Этот метод обеспечивает качественное и безопасное сохранение продуктов и гарантирует их безопасность при хранении и последующем употреблении. Производительность холодильной установки измеряется от +70 до +3° C за 90 минут — Производительность морозильной камеры измеряется от +70 до −18° C за 240 минут. Точную производительность в кг для каждой модели можно найти в технических характеристиках. В BLCA-X можно использовать емкости Gastronorm 1/1 и Euronorm (в комплект не входят).
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Технические характеристики:
- Температурный диапазон От -30 до +70 °C
- Климатический класс 5
- Вес брутто / нетто 266 / 210 кг
- Общий / полезный объем 494 / 264 л
- Объем для охлаждения 55 кг
- Объем для замораживания 38 кг
- Объем гастроемкостей 14 шт
Конструкция и материал
- Ножки / опоры 4 регулируемые ножки
- наружная отделка SS304
- внутренняя отделка SS304
- внутренняя подсветка Нет
- Замок Нет
- 1 pаспашная самозакрывающаяся глухая дверь
- Перенавешиваемая дверь Да
Охлаждение и функции
- Тип разморозки Автоматический, горячий газ
- Хладагент R290
- Количество хладагента 150 г
Питание и потребление
- Входная мощность 2000 вт
- Напряжение / Частота 380-400/50 V/Hz
- Уровень шума 60 дб(А)
Габаритные размеры
- Внутренний размер (ШxГxВ) 660 x 640 x 1170 мм
- Габаритный размер (Ш x Г x В) 800 x 815 x 2110 мм
- Размер в упаковке (ШxГxВ) 830 x 845 x 2125 мм
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита
