Расстойный шкаф UNOX XEBPC-08EU-V предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в результате получить продукт высочайшего качества с отличными вкусовыми характеристиками. Модель оснащена бойлером для точного контроля процесса расстойки и вентилятором. Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется печью) и оснащена подключением к водопроводу. На один уровень содержится два письма. Рекомендуется для применения в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
- Возможность стационарного подключения к воде
- Управляется от печи, не имеет самостоятельной панели управления
- Круглый нагревательный элемент со встроенным вентилятором для обеспечения равномерного распределения тепла и влажности внутри камеры
- Генерация пара осуществляется в бойлере
- Точный контроль влажности и температуры
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Технические характеристики:
- Срок гарантии 12, мес
- Страна-производитель ИТАЛИЯ
- Количество уровней 8
- Противень 600х400 мм
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Рабочая температура 50 °С
- Подключение к водопроводу
- Мощность 2,5 кВт
- Напряжение 220 В
- Вес (нетто) 35 кг
- Вес (брутто) 46 кг
- Габариты (нетто) 860x978x645 мм
- Габариты (брутто) 970x1060x840 мм
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита
