Расстойный шкаф Ever Oven ER-E61-08 предназначен для расстойки дрожжевого теста для пиццы и хлебобулочных изделий. Влажная теплая среда поддерживает высокую активность дрожжей, чтобы тесто хорошо увеличивалось в объеме и приобретало нежную текстуру.
Расстойный шкаф Ever Oven ER-E61-08 совместим с конвекционными печами линейки EverDay, для которых может служить подставкой. Такое сочетание расстойного шкафа и печи значительно ускоряет производство, ведь не тратится время на транспортировку готовых изделий из расстойки в печь. В то же время расстойный шкаф Ever Oven ER-E61-08 имеет независимую электронную панель управления, которая позволяет использовать его с печами любых других брендов. Направляющие под гастроемкости GN1/1 и противни 600х400 мм делают его универсальным спутником различных типов теплового оборудования.
Корпус оборудования изготовлен из коррозионностойкой и прочной нержавеющей стали, дверцы – из жаропрочного стекла. Расстойный шкаф имеет 8 уровней и пару открывающихся дверц, прозрачность которых позволяет следить за процессом расстойки заготовок из теста.
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Технические характеристики:
- Размер дека: GN1/1 или 600х400 мм
- Количество уровней: 8
- Количество дверей: 2
- Мощность: 1,8 кВт
- Подключение: 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Управление: электронное
- Страна производитель: Италия
- Габариты (ДхШхВ): 745x610x940 мм
- Вес: 55 кг
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита
