- Аппарат КИЙ-В АП-11 служит для приготовления пончиков кольцеобразной формы.
- Пончик формируется с помощью ручного дозатора.
- Подготовка к работе дозатора занимает не более 5 сек.
- Конструкция ручного дозатора обеспечивает легкое вращение механизма формирования пончика.
- Заданный температурный режим поддерживается автоматически терморегулятором.
- Аппарат для пончиков АП-11 легко разбирается для санитарной обработки.
Рецепт теста:
- 25 гр. свежих дрожжей;
- 1 стакан воды;
- 2 стакана муки;
- 5 столовых ложек подсолнечного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- ванилин по вкусу.
Опара:
- Дрожжи крошим, растираем с сахаром, когда станут жидкими, разводим в пол стакане теплой воды.
- Перемешиваем с одним стаканом муки. Выливаем оставшиеся пол стакана, перемешиваем и накрываем полотенцем. Ставим на теплую водяную баню.
- Через 10 мин. домешиваем в опару еще стакан муки. Добавляем подсолнечное масло, мешаем и ставим в тепло.
Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины!
Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит.
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам.
Технические характеристики:
- Объем ванны: 11 л.
- Блок управления съемный.
- Термостат: +50 - +190 С
- 2 термостата (рабочий и аварийный)
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Наличие сливного крана: нет.
- Производительность: 350 шт./час
- Вес одного пончика: 25 гр.
- Диаметр пончика: 70-80 мм.
- Объём ёмкости для теста: 3 л.
- Напряжение: 220 В.
- Мощность: 4,0 кВт.
- Габариты: 360х640х675 мм.
- Вес: 15 кг.
Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита
