Шкаф шоковой заморозки/морозильная камера с сенсорным контроллером

Шкаф BLCA-X поставляется с простым в использовании контроллером с сенсорным экраном. Здесь вы можете выбрать одну из предустановленных программ для различных целей или создать и сохранить свои собственные программы. В оборудовании уже запрограммированы специальные режимы для рыбы, закалки мороженого, сушки и разморозки. Можно загружать собственные рецепты или выгружать данные для соблюдения стандартов безопасности пищевых продуктов (HACCP) через USB-порт. Основные программы также предварительно настроены на поддержание фиксированной конечной температуры до тех пор, пока шкаф не откроется и программа не будет выключена. Этот метод обеспечивает качественное и безопасное сохранение продуктов и гарантирует их безопасность при хранении и последующем употреблении. Производительность холодильной установки измеряется от +70 до +3° C за 90 минут — Производительность морозильной камеры измеряется от +70 до −18° C за 240 минут. Точную производительность в кг для каждой модели можно найти в технических характеристиках. В BLCA-X можно использовать емкости Gastronorm 1/1 и Euronorm (в комплект не входят).

Звоните, Доставка Новой Почтой в любую точку Украины! 
Наложеный платеж. Гарантия. Возможна покупка в кредит. 
Наличие товара и актуальность цены, с учетом колебания курса, уточняйте по указанным телефонам. 

Технические характеристики:

• Температурный диапазон От -30 до +70 °C
• Климатический класс 5
• Вес брутто / нетто 190 / 150 кг
• Общий / полезный объем 368 / 192 л
• Объем для охлаждения 40 кг
• Объем для замораживания 28 кг
• Объем гастроемкостей 10 шт

Конструкция и материал

• 4 регулируемые ножки
• наружная отделка SS304
• внутренняя отделка SS304
• внутренняя подсветка Нет
• Замок Нет
• 1 pаспашная самозакрывающаяся глухая дверь
• Перенавешиваемая дверь Да

Охлаждение и функции

• Тип охлаждения Шоковой заморозки
• Тип разморозки Автоматический, горячий газ
• Хладагент R290
• Количество хладагента 165 г

Питание и потребление

• Входная мощность 900 вт
• Напряжение / Частота 220-240/50 V/Hz
• Уровень шума 60 дб(А)

Габаритные размеры

• Внутренний размер (ШxГxВ) 660 x 640 x 870 мм
• Габаритный размер (Ш x Г x В) 804 x 815 x 1885 мм
• Размер в упаковке (ШxГxВ) 870 x 900 x 1730 мм

Оборудование для магазинов, баров, ресторанов, фаст-фуда и заведений общепита