Економічніше:
- -на 12% під час виходу на робочий режим (розігрів, згідно з DIN 18873 7.2)
- -на 30% при стабілізованому навантаженні (згідно з DIN 18873-2 6.3)
- Теплоізоляція товщиною 50 мм !!!
- Потрійне скління дверей - швидкий вихід на режим і мінімальне енергоспоживання в процесі приготування.
- Вбудований теплообмінник використовує тепло відпрацьованої пари, що значно знижує споживання електроенергії.
Додаткове обладнання (опція):
- Лівостороннє відкриття дверей.
- Безпечне відкриття дверей у два етапи.
- Другий термощуп.
- Живлення 230/50 Гц або 440/60 Гц.
ПРИГОТУВАННЯ
- Гаряче повітря 30 - 300 °C
- Комбінований режим 30 - 300 °C
- Приготування на пару 30 - 130 °C
- Біо приготування 30 - 98 °C
- Нічне приготування - економія часу та коштів.
- Порівневий контроль - налаштування часу для рівнів
- AHC (Active Humidity Control) - автоматичне регулювання вологості - запорука чудового результату.
- Опрацьована система пароутворення - чудові результати приготування на парі завдяки двоступеневому підігріву води та рекуперації
- Горизонтальне завантаження - безпека та зручність
- Дельта T варіння - точність під час приготування великих шматків
- Низькотемпературне варіння - зменшення втрат ваги, поліпшення смакових якостей.
- Cook & Hold - після закінчення варіння автоматичний перехід у фазу збереження.
- Golden Touch - ідеальний колір і хрустка скоринка при натисканні однієї кнопки.
- Автоматичний підігрів/охолодження варильної камери з можливістю завдання необхідної температури.
- Су вид, Сушка, Стерилізація, Конфі, Копчення - спеціальні програми для сучасної гастрономії.
VISION TOUCH CONTROLS УПРАВЛІННЯ
- 8» дисплей - просте та інтуїтивне керування
- MyVision - адаптація, все необхідне в головному меню
- Сенсорна панель - панель відмінно і швидко працює в будь-яких умовах, без механічних елементів і кнопок
- Easy Cooking - конвектомат рекомендує відповідну технологію відповідно до необхідного результату.
- 6-ти точковий температурний щуп - шість точок вимірювання для точного контролю температури ядра страви
- 1000 програм за 20 етапами
- Піктограми - можливість піктограм під програми.
- Функція Learn - збереження програми з усіма змінами, які були зроблені під час приготування страви.
- 10 останніх - автоматичне зображення останніх 10 процесів приготування страв.
- Multitasking - унікальна можливість роботи з дисплеєм під час приготування.
- Автоматичний запуск - можливість запланувати відкладений запуск.
- EcoLogic - дані про споживання електроенергії для кожного процесу приготування виводяться на дисплей.
- Нескінченний час приготування - економія часу під час приготування в годину-пік.
РЕШТА ОБЛАДНАННЯ
- Active Cleaning - економна система автоматичного миття
- Дверцята з потрійним склом - мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання, обмеження опіків
- Вентилятор з автореверсом - рівномірність пропікання
- Клапан - швидке осушення варильної камери для поліпшення хрустких якостей і красивого кольору, запатентована система осушення повітря.
- 7 швидкостей вентилятора - контроль швидкості розподілу і циркуляції повітря
- функція Fan Stop - негайна зупинка вентилятора перешкоджає витоку тепла і пари під час відкривання дверцят і запобігає опікам персоналу
- Цикли вентилятора - рівномірність у 3 кроках
- AISI 304 з нержавіючої сталі - високоякісні матеріали з нержавіючої сталі зі спеціальним покриттям для збільшення терміну служби.
- Вбудований ручний душ - для легкого чищення, не використовується пом'якшена вода
- WSS (Water Saving System) - спеціальна система зливу і вбудований теплообмінник забезпечують дуже низьку витрату води.
УНІФІКАЦІЯ ПІДКЛЮЧЕННЯ
- Інтерфейс USB - просте відтворення даних всередину і з конвектомата.
- Ethernet/LAN - можливість підключення до мережі, зв'язок через веб-браузер.
- Програмне забезпечення VisionCombi - адміністрація програм і піктограм на Вашому комп'ютері, перегляд даних НАССР.
ЕКСПЛУАТАЦІЙНІ ЗАПИСИ
- Запис НАССР - легкий і безпосередній аналіз критичних пунктів приготування.
- Повна документація експлуатаційних подій
СЕРВІС
Система обслуговування та діагностики - автоматичний аналіз помилок.
Дзвоніть, Доставка Новою Поштою в будь-яку точку України!
Покладений платіж. Гарантія Можлива покупка у кредит.
Наявність товару та актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте за вказаними телефонами.
Технічні характеристики:
- Місткість (листи) 7xGN1/1
- Разове завантаження (порції) 50-150
- Підключення. Електрика
- Ширина (мм) 933
- Висота (мм) 786
- Глибина (мм) 818
- Потужність (кВт) 10,9
- Напруга (В) 380
- Пароутворення. Інжектор
Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування
