Kumkaya

Kumkaya — турецький виробник, добре знаний серед пекарів та кондитерів по всьому світу. Компанія працює ще з кінця 80-х років, коли кілька інженерів вирішили створити обладнання, яке було б максимально простим у використанні, але при цьому відповідало високим вимогам харчового виробництва. Від невеликих печей для локальних пекарень вони поступово дійшли до складних автоматизованих ліній, які сьогодні можна побачити навіть у великих хлібокомбінатах.

Асортимент бренду широкий: від тістомісів і подових печей до ротаційних систем, вітрин та допоміжного інвентарю. Наприклад, якщо маленькій кав’ярні потрібно випікати свіжі круасани зранку, Kumkaya пропонує компактні рішення. А для фабрик, які щодня випускають тисячі буханців хліба, є потужні промислові комплекси з автоматичним контролем температури та вологості. Така гнучкість дозволила компанії закріпитися як на локальному, так і на світовому ринку.

Особливістю підходу Kumkaya є увага до деталей. Тут важливо не лише «щоб працювало», а й щоб працівникам було зручно. Досвідчені пекарі відзначають інтуїтивні панелі управління й надійність механіки — навіть після кількох років роботи обладнання зберігає стабільність. Це, до речі, одна з причин, чому бренд часто обирають для закладів, де простоювати обладнання неприпустимо.

Сьогодні Kumkaya експортує продукцію більш ніж у 80 країн світу, але зберігає дух сімейного бізнесу: орієнтація на довгострокові відносини з клієнтами, гнучкість у виробництві й готовність удосконалювати навіть добре працюючі моделі. Для професій, де якість випічки вирішує все, це ім’я давно стало синонімом надійності.